偶一為之的奢華-ABU Authentic Cuisine


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ABU Authentic Cuisine 這家餐廳在我口袋名單內已經許久。
但動輒兩三千的價位,不找點堂而皇之的慶祝理由,實在有點罪惡感。

這天,大主管升官,又正適逢尾牙的季節,我很大膽的提議 ABU Authentic Cuisine ,
經過部門表決一致通過在此進行年末聚餐後,大主管很慷慨的說要請客,OH YA!
在到達餐廳之前,我還很匆忙的到展場收拾好參展物品,提著大包小包搭計程車前往餐廳。

ABU Authentic Cuisine 位置在四維路,隱身於東區圓環的小巷弄間,低調卻不難找尋。
七點未到,步入餐廳時已滿用餐人潮,還好及早預約了 B1 的 VIP 包廂座位。
獨立的空間,除了服務生外,完全的隔離所有多餘的喧嘩與干擾。Photobucket

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位於 B1與1F 間樓梯的華麗水晶吊燈

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樓梯間還展示著的應該是名酒(我不喝酒所以不知道這是何方神聖)

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餐桌的擺設

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簡潔又高雅的餐具,高質感的餐巾還很用心繫上蝴蝶結

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望眼看過去

Photobucket開胃小脆餅
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香香脆脆的,好吃

Photobucket麵包沾醬  鮪魚 奶油 及橄欖油
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奶油好香好好吃

Photobucket餐前麵包
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種類非常豐富,每種口味都不一樣

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還有杯普洱茶燈光不足照糊了

晚餐僅有兩種價位的餐點 2300 與 2600,差別僅在於主菜之前的前菜、湯。
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大家都很客氣的點了 2300 的套餐,只有請客的主管點 2600 的餐點。

Photobucket我點的是 2300 的套餐,第一道:洋蔥干貝塔佐黑松露
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干貝鮮嫩甜美,好的開始讓大家對於接下來的餐點都充滿了期待

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很少吃到這麼好吃的干貝,令人驚喜,不過我個人對松露沒特別的感受

Photobucket2600 的前菜,五種組合,有魚子醬、沙丁魚、燻鮭魚、生蠔、花椰菜奶酪
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很華麗又豐盛,主管對生蠔讚不絕口

Photobucket2300 的前菜之二,松露炸蛋
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半熟的蛋,酥脆的外殼一劃開就充滿濃郁的蛋香,伴著松露入口盡是協調又豐郁的口感

Photobucket2600 的鵝肝醬
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我吃了一小口,完全是入口即化,像在味蕾上跳動的雲朵般一樣稍縱即逝,美好卻令人回味不已。

Photobucket2600 的海鮮清湯
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主管很滿意,不過我沒吃到

Photobucket2300 的磨菇濃湯
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我不是很愛蘑菇,這湯也是黑松露口味,香氣十足

Photobucket2300 的煎烤鱈魚佐紅咖哩龍蝦醬汁
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鱈魚很鮮嫩,龍蝦醬汁感覺盡是精華

Photobucket2600 的蘇梅魚佐蟹肉醬汁
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沒吃到,不知道味道為何

Photobucket前菜用完,上了玫瑰冰沙 refresh 一下味覺
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Photobucket將將,主菜來了,我點的紅酒燉和牛臉頰蘑菇醬
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說真的,這道幾乎是所有餐點最不討我喜歡的一道,
因為燉牛肉再怎樣好吃,充其量也是令人覺得「嗯~噸的好軟爛的牛肉」而已,
原本我想要點爐烤犢牛肋排佐藍乳酪醬汁,然而服務生直說乳酪味道極重,反應很兩極,
我一向很尊重服務生的專業考量,就這樣被說動點了很後悔的紅酒燉和牛臉頰蘑菇醬,
蘑菇醬太濃,吃起來口感稍嫌重而膩,好後悔選這道,默默決定以後不再點燉肉類的主餐。Photobucket

Photobucket蒸烤松露菲力
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同事說很嫩而好吃,唉唷,我好羨慕

Photobucket另個同事點的悶慢牛膝,
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這個跟我的口味很像,我同事感想與我相同,不討喜

Photobucket主管點的烤犢牛肋排佐藍乳酪醬汁
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我試吃了一口,完全沒服務生說的腥味
明明很好入口啊,而且牛肉鮮嫩中帶有彈性,佐上乳酪醬汁好吃又特別
唉唷,我被服務生騙了。。。懊悔中。。。

Photobucket甜點一:芝麻脆片與冰淇淋
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這裡的甜點很用心,還準備了兩道,不過我的重點完全在下面的舒芙蕾

Photobucket甜點二:舒芙蕾
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服務生端出 8 吋大的舒芙蕾,讓我雀躍不已,不過得知是 4 人份好失望了,以為是獨享的 size

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分成 4 等分還是有足夠的份量,佐上相濃的香草醬,泡沫般的口感濃郁的香氣讓口腔滿足不已

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最後的紅茶,很貼心的附上了鮮奶而不是奶精,加分!

我很喜歡從牛奶還是奶精判斷店家是否真的用心,小細節不可忽視啊。
最後因為某主管事先離席,我還多吃了一份舒芙蕾,真是幸運,開心加倍~Photobucket
除了主菜不滿意算是美中不足外,其他餐點都很精緻好吃,
用餐過程中大夥臉上盡是洋溢著滿足的笑顏。

歡樂的時光總是短暫,在歡談言笑與美食的陪伴中,一眨眼就十點多了,
美味而悠閒的夜晚,令人意猶未盡充滿幸福。。。

ABU Authentic Cuisine
台北市四維路28號
02-27070699
營業時間:午餐:12:00-14:30、晚餐:18:00-22:30

Comments

  1. 師姐好可愛~還說以為是一人份
    結果是4人份而小失望~
    最後又因為多吃了一份而雀躍
    哈哈哈哈~我完全懂啦!
    因為這是我平日心中的OS吧..
    只是你把他說出來了
    XDDDDD
    版主回覆:(03/09/2010 06:26:32 AM)
    我這是歐巴桑心中的真實OS啊
    因為我超愛舒芙蕾,哪天我真的要自己做一個(遠目)
    哈,吃個飯搞得心情起伏個好幾次是怎樣
    我有在FOLLOW妳的BLOG喔~還好吧還好吧~~

  2. 最近整個很有口福~(羨慕ING
    版主回覆:(03/10/2010 03:48:33 AM)
    我還很多餐廳還沒寫心得哩~哈

  3. 8吋大,你還要獨享喔
    我不知你胃口這麼大哈哈阿哈
    版主回覆:(08/20/2010 03:44:30 AM)
    拜託,入口即化!我跟你說我一定吃得完,我愛書芙蕾!YA!

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