水波爐料理-鮮嫩多汁的日式炸雞唐揚(使用日清金賞炸雞粉醬油味)

上一趟去日本旅行時,購入人氣很高的日清金賞炸雞粉。

周末剛好去COSTCO買了卜蜂的去骨雞腿,就想回家試試看~
懶得油炸,先用水波爐試試看,簡單、快速又健康,

雖然外皮比不上油炸般的酥脆,但吃起來鮮嫩多汁頗受好評唷~

 

我個人最欣賞水波爐的油炸功能,可以省去油炸的繁忙準備作業,不用處理廢油、不用怕被噴濺到

更不用耗時的在鍋邊傻傻等待還不知熟了沒。。。

最重要的是可以用無油、少油的低脂健康料理方式,達到80%油炸的酥脆口感~

自從買了水波爐之後,我在家再也不用油炸來調理食物囉~

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食材 (2 人份)20 分鐘
  • 去骨雞腿2片
  • 炸雞粉半包
  • 檸檬1/4顆
  • 米酒少許

料理步驟

  • 1將雞肉洗淨、用食物剪去除多餘油指,最後剪成好入口的大小

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  • 2加入少許米酒及半包炸雞粉,攪拌均勻~(包裝背面建議兩枚雞腿要加入1包炸雞粉及100ml的水,但根據我使用水波爐的經驗,乾粉比較能炸出酥脆感,因次我特地減少水的用量,僅用少許米酒去腥)

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  • 3醃製好之後可以去備其他菜,快開飯前在將烤盤鋪上烘焙紙,放上雞肉並選取行程即可。

補充說明:使用的是這包,日清金賞炸雞粉,醬油口味~水波爐型號:Panasonic NN-BS1000

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  • 4不到20分鐘,將將~鮮嫩多汁的唐揚出爐囉~依個人喜好撒上胡椒、擠上檸檬,一端上桌馬上被秒殺~

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