獻給心愛的小朋友-楓糖莓果法式吐司盅

 

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家裡有難伺候的惱公跟挑嘴的孩子,就像是殘酷舞台,

要是稍有不滿意,惱公就會拿出櫃子裡的肉鬆準備自己加菜,平常黏答答的孩子則是頭也不回的離開,

每一個料理的機會,都是在考驗媽媽的臨場反應與忍耐度XD。

 

身為勤奮的媽媽總是要想破頭做各種食材的變化~

還好還好,我總是能危險關頭化危機為轉機,

偶而在睡醒的那個瞬間,或是望著現成食材發呆的moment,突然會有某些靈感從天外飛來~XD

 

將法式吐司用食物剪剪成小朋友可一口吃的大小,

再擺上草莓、藍莓、葡萄乾,撒上糖粉與楓糖,最後拿出新買的Staub紅色番茄烤盅,

色彩繽紛,再挑嘴的小朋友也會全部吃光光的~

食材(1人份)45分鐘
  • 吐司2片
  • 牛奶75ml
  • 蛋1顆

配料

  • 草莓數顆
  • 藍莓數顆
  • 葡萄乾數顆
  • 糖粉少許
  • 楓糖10ml

 

料理步驟

  • 1將牛奶與蛋液攪拌均勻,取一平底大容器,平鋪上吐司,

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  • 2倒入牛奶蛋液,可用湯匙均勻塗抹,靜置約30分鐘,讓吐司徹底吸收水份

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  • 3 直到吐司表面都飽滿濕潤且有點亮澤度

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  • 4起一鍋,投入一小塊奶油,以鍋鏟均勻抹勻

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  • 5丟入吐司,煎至雙面都金黃酥脆即可起鍋(給孩子吃的我會煎熟透一點,以免有未熟的蛋液)

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  • 6將吐司剪成小朋友可一口吃的大小,將草莓、藍莓洗淨擦乾,草莓切小丁

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  • 7擺上草莓、藍莓、撒點糖粉、葡萄乾,就完成囉~滿滿一盅是不是非常美味呢~

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