超快速料理-和風牛丼蓋麵

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吃膩了外食,偶而下班後也想自己簡單料理,就看看冰箱有什麼可以快速料理的食物。

這次用的是雪花牛~
下班晚了來不及洗米煮飯,將飯換成麵也很棒!

如果要更軟嫩的口感,可以選油脂較豐潤的火鍋五花肉片也非常好吃!(豬肉跟牛肉都好吃!)

食材 (2 人份)15 分鐘
  • 麵條2束
  • 雪花牛1包
  • 青花菜少許
  • 洋蔥1顆

佐料

  • 味霖少許
  • 醬油少許
  • 唐辛子少許
  • 蔥花少許

料理步驟

  • 1.先將食材前置作業準備好,洋蔥切片,青江菜也洗淨去蒂瀝乾 (洋蔥可先入冰箱冰鎮一下,處理時比較不會嗆)

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  • 2起鍋煮麵,另起一油鍋加入洋蔥拌炒,直到變色軟化

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  • 3加入肉片,翻炒,並加入味霖、醬油調味(牛肉盡量不要重疊,這樣熟度比較一致)

(一邊拌炒一邊將煮好的麵撈起裝入碗中,下青菜並盛盤XD)

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  • 4直到肉類都入味且熟度OK後起鍋~(牛肉請勿煮太老)

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  • 5放入裝有麵及青菜的碗中,撒上七味粉及蔥花就完成囉!!

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