太久沒下廚惱公都來敲碗想吃烘蛋了,那有什麼問題,矇著眼就能完成的烘蛋料理想必新手主婦們都能快速上手哪~
重點秘訣在於炒出海鮮的精華,再加入蔬菜拌炒,最後拌入蛋液,就是有著大海精華的海鮮烘蛋了~
食材
海鮮類(小捲、蝦仁)適量
蔬菜(杏鮑菇、節瓜、番茄根莖類適量
雞蛋3顆
牛奶少許
奶油少許
蒜片少許
調味(可有可無)
黑胡椒適量
九層塔適量
料理步驟
- 2熱鍋,將奶油投入,加入蒜片爆香(因為沒時間剝蒜,用現成乾燥蒜片)
- 3放入海鮮類拌炒,釋出高湯就是海鮮烘蛋的好吃秘訣~
- 4再加入蔬菜類,是不是已經色香味俱全呢?
- 5等食材都拌炒互相培養出感情後,就可以準備蛋液了(通常我是3顆蛋加上約50ml牛奶)
- 6將將,加入蛋液後通常我會稍等一下&轉小火讓蛋液充分與食材混和
- 7也可以調整一下蔬菜的配置,讓賣相更佳,看起來更可口
- 8丟入烤箱約20分鐘後,就完成美味又簡單的烘