超簡單!西班牙海鮮烘蛋

超簡單!西班牙海鮮烘蛋

太久沒下廚惱公都來敲碗想吃烘蛋了,那有什麼問題,矇著眼就能完成的烘蛋料理想必新手主婦們都能快速上手哪~

重點秘訣在於炒出海鮮的精華,再加入蔬菜拌炒,最後拌入蛋液,就是有著大海精華的海鮮烘蛋了~

食材

海鮮類(小捲、蝦仁)適量

蔬菜(杏鮑菇、節瓜、番茄根莖類適量

雞蛋3顆

牛奶少許

奶油少許

蒜片少許

調味(可有可無)

黑胡椒適量

九層塔適量


料理步驟


  • 備料:將食材都準備好,看著繽紛的食材用好心情來進行料理吧!1備料:將食材都準備好,看著繽紛的食材用好心情來進行料理吧!(同時預熱烤箱180度)

備料:將食材都準備好,看著繽紛的食材用好心情來進行料理吧!

  • 2熱鍋,將奶油投入,加入蒜片爆香(因為沒時間剝蒜,用現成乾燥蒜片)

熱鍋,將奶油投入,加入蒜片爆香(因為沒時間剝蒜,用現成乾燥蒜片)

  • 3放入海鮮類拌炒,釋出高湯就是海鮮烘蛋的好吃秘訣~

放入海鮮類拌炒,釋出高湯就是海鮮烘蛋的好吃秘訣~

  • 4再加入蔬菜類,是不是已經色香味俱全呢?

再加入蔬菜類,是不是已經色香味俱全呢?

  • 5等食材都拌炒互相培養出感情後,就可以準備蛋液了(通常我是3顆蛋加上約50ml牛奶)

等食材都拌炒互相培養出感情後,就可以準備蛋液了(通常我是3顆蛋加上約50ml牛奶)

  • 6將將,加入蛋液後通常我會稍等一下&轉小火讓蛋液充分與食材混和

將將,加入蛋液後通常我會稍等一下&轉小火讓蛋液充分與食材混和

  • 7也可以調整一下蔬菜的配置,讓賣相更佳,看起來更可口

也可以調整一下蔬菜的配置,讓賣相更佳,看起來更可口

  • 8丟入烤箱約20分鐘後,就完成美味又簡單的烘

丟入烤箱約20分鐘後,就完成美味又簡單的烘蛋料理啦~

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