鰻魚的各種風景~自己在家動手作好好玩

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那天,從團購主處領回一條鰻魚,趁惱公小孩睡午覺之時,就開始著手準備鰻魚大餐。

一發不可收拾,把之前入手的可愛海獺模與飯糰組都拿出來玩了。

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前置作業就是先煎好蛋絲、後蛋捲,海苔入烤箱烤一下比較酥脆,另一片用剪刀剪成絲備用

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先來說說鰻魚的煮法,整條鰻魚解凍之後,切成三段,

加入少許水、味霖、醬油、清酒與一咪咪砂糖,放在平底鍋熬煮。就是香甜可口的鰻魚醬汁,拌飯超級好吃!

撒上蛋皮與海苔絲,鋪上整片鰻魚,淋上一點醬汁,整碗閃閃動人~~

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接下來是鰻魚與小海獺飯糰組合,用了工具非常輕鬆完成

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打開包裝內有詳細圖解說明,內有小海獺飯模及臉部、配件切割器&墊片

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使用前先用開水沾濕模具,避免米飯沾黏,盛入白飯按壓即可輕鬆完成

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五官使用海苔,其他部位使用栗子地瓜切片,搭上青花菜、小番茄、蛋捲,輕鬆擺盤完成

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順便準備了一套兒童餐組合,讓睡醒的孩子也能體驗自己DIY的樂趣(媽媽自己覺得賢慧~)

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看到沒有,還不用我開口,小胖手就自動過來了XD

真心建議親子餐廳也可以準備這樣的套餐組合,因為小孩就是想什麼都動手做啊~

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將將~完成時下最流行的厭世版小海獺XD

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再來是我自己要吃的鰻魚海苔飯糰,也是簡單得不得了,鋪上海苔,用模具壓好白飯

我發現用道具的好處是在白飯這關輕鬆很多,之前徒手做都會跟白飯糾纏不清,卡關卡很久。

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也是輕輕鬆鬆成形,接著擺上配料

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自己吃想要奢侈一點,加上起士、厚燒蛋,另一邊擺一樣擺好飯糰、鰻魚,只要闔上就完成囉

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結果我餡料放太多,還無法闔上,整個炸開,起士還裂掉,但還是好好吃~第一次做這樣的嘗試,沒想到鰻魚跟起士很合拍

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大功告成,是不是令人食指大動呢?

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加上小海獺就是全家人的鰻魚大餐,

偶而在餐桌上玩點新花樣,也是增加生活樂趣的一種方式(其實是媽媽自己想玩吧XD)

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這次使用模具都是在Arnest入手的,老朋友應該都知道我是日本控,

當了媽對於食安更為講究,不敢使用來路不明的產品,選擇檢驗合格的日本品牌道具更為放心。

在選購時,看到產品都有相關檢驗證明,也是讓我放心下手的主因,有興趣的可參考看看喔。

Arnest:http://www.arnest overseas.com/

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